Касові апарати самообслуговування штурмують ринок. Цей процес ми спостерігаємо насамперед у категорії продуктових магазинів. Проте в останні квартали в закладах громадського харчування також стрімко зростає кількість зон самообслуговування. Це незаперечний факт. Спостережувана тенденція, пов’язана з еволюцією споживчого сервісу, зумовлена низкою факторів, деякі з яких я описую нижче і залишаю на ваш розгляд.
Аргументи на користь впровадження кіоску самообслуговування
Швидше обслуговування: самостійне замовлення та можливість негайної оплати замовлення скорочує час обслуговування клієнтів на місці. Це дає змогу обслуговувати більше клієнтів за менший час. А це, в свою чергу, означає більший дохід і, можливо, збільшення прибутку. Швидке обслуговування важливе в особливо напружений час. Тривалий час очікування – одна з можливих причин негативної оцінки ресторану.
Тиск на підвищення зарплат: Ринок праці стає все більш конкурентним, коли йдеться про те, щоб отримати працівника. Демографічна структура та очікування працівників щодо заробітної плати ставлять роботодавців у невигідне становище. Високі витрати на заробітну плату є величезною проблемою для будь-якого ресторану. Кіоск самообслуговування – це одноразова інвестиція, яка не чекає підвищення зарплати, не хворіє і не потребує заміни.
Підвищення мінімальної заробітної плати: Державна політика щодо мінімальної заробітної плати безпосередньо пов’язана з тиском на заробітну плату в бік її підвищення. У Польщі з січня 2024 року мінімальна заробітна плата зросла до 4242 злотих брутто, що на 752 злотих (21,5%) більше, ніж у 2023 році. Ще одна зміна відбудеться з 1 липня, коли мінімальна заробітна плата досягне 4 300 злотих брутто. Очікується, що мінімальна заробітна плата продовжуватиме динамічно зростати, що ще більше виправдовуватиме інвестиції в автозаправні станції самообслуговування.
Швидке повернення інвестицій: Кіоск самообслуговування – це одноразова інвестиція в обладнання (детальніше про обладнання нижче) та низька щомісячна підписка на всі необхідні компоненти, а саме: програмне забезпечення для продажу POSEIDON360 та касовий апарат у вигляді програмного забезпечення XKASA. Залежно від місця розташування ресторану, конфігурації обладнання та бізнес-цілей, інвестиції в станцію самообслуговування можуть окупитися всього за один місяць. Така норма прибутку, хоч і амбітна, але можлива завдяки тому, що кіоск працює надійно і без перебоїв протягом робочого часу ресторану, який зазвичай перевищує 8 годин на день (без понаднормових). По-друге, використання кіоску самообслуговування збільшує продажі завдяки швидшому обслуговуванню клієнтів, що означає, що більше страв подається вчасно.
Відсутність високих постійних витрат: Найбільшим викликом для будь-якого підприємця є постійні витрати, які доводиться нести незалежно від сезону, обороту та прибутку. Постійні витрати в основному включають заробітну плату і зазвичай є найбільшою статтею витрат поряд з орендною платою за приміщення. Вкрай рідко з’являються рішення, які дозволяють легко скоротити фіксовані витрати. Кіоски самообслуговування пропонують таку можливість. З точки зору витрат, кіоск самообслуговування дозволяє скоротити штат офіціантів, що безпосередньо покращує фінансовий результат закладу громадського харчування.
Підсумуємо добірку переваг оснащення закладу громадського харчування станціями самообслуговування.
Перш за все, ми отримуємо збільшення продажів завдяки швидшому обслуговуванню та можливості подавати страви більшій кількості клієнтів за менший час. По-друге, кіоски самообслуговування означають потенційно нижчі фіксовані витрати, пов’язані з виплатою заробітної плати. По-третє, приміщення, завдяки своєму сучасному іміджу, може привабити нових клієнтів і стати більш відвідуваним місцем. По-четверте, у періоди меншої завантаженості приміщень достатньо мінімальної кількості персоналу. Це лише деякі з переваг кіосків самообслуговування. Однак, вже цього достатньо, щоб серйозно задуматися про впровадження кіоску самообслуговування з модулем самозамовлення POSEIDON360 SelfOrder.
Чому варто розглянути кіоск на базі Android з програмним забезпеченням POSEIDON360?
Надзвичайно динамічний технологічний прогрес дозволяє використовувати сучасні станції самообслуговування в закладах громадського харчування будь-якого розміру, незалежно від профілю та характеру діяльності. Серед найсучасніших рішень самообслуговування можна виділити кіоски на базі Android, функціональність яких перевершує інші рішення, доступні на ринку.
Вдало підібраний Android-кіоск стане пристроєм, який разом з POSEIDON360:
- Він надає покупцеві великий сенсорний екран розміром майже 22 дюйми. Сенсорний екран, з яким клієнти знайомі зі своїх мобільних телефонів, дозволить їм швидко освоїти процес замовлення без необхідності навчання. Інтуїтивно зрозумілий і простий у використанні, ваш клієнт полюбить робити замовлення самостійно і не чекатиме на офіціанта, щоб швидше насолодитися смачною їжею.
- Це дозволяє приймати платіжні картки, усуваючи витрати на оренду платіжного терміналу. Це тому, що POSEIDON360 співпрацює з найкращими постачальниками платіжних терміналів у вигляді програмного забезпечення, яке встановлюється на ваш кіоск. Ви можете прочитати більше тут: Сучасне рішення для індустрії HoReCa: SoftPOS – платіжний термінал у вигляді програмного забезпечення (poseidon360.co.uk).
- Дозволяє продавати без витрат на фіскальний принтер. Наразі (2023-2024 роки) ця вартість коливається в межах ~3700-4000 фунтів стерлінгів брутто. POSEIDON360 разом з XKASA та SoftPOS заощадить майже £4,000 з першого дня. Ви можете прочитати більше тут: Революція в білінгу: Фіскальні касові апарати у вигляді програмного забезпечення для сфери HoReCa (poseidon360.co.uk) Інші кіоски на ринку вимагають встановлення фіскального принтера та регулярних витрат на обслуговування. Вибирайте з розумом.
