Casele de marcat cu autoservire iau cu asalt piața. Acesta este un proces pe care îl observăm în primul rând în categoria magazinelor alimentare. Cu toate acestea, în ultimele trimestre, numărul de unități de autoservire a crescut rapid și în unitățile de alimentație publică. Acesta este un fapt incontestabil. Tendința observată în legătură cu evoluția serviciilor pentru consumatori se datorează unui număr de factori, dintre care descriu mai jos o parte și pe care o las la dispoziția dumneavoastră.
Argumente pentru a lua în considerare implementarea unui chioșc de autoservire
Serviciu mai rapid: Autocomandarea și posibilitatea de a plăti imediat o comandă reduc timpul de servire a clienților în incintă. Acest lucru duce la capacitatea de a servi mai mulți clienți într-un timp mai scurt. Iar acest lucru, la rândul său, înseamnă venituri mai mari și, eventual, profituri mai mari. Serviciul rapid este important în perioadele deosebit de aglomerate. Timpul de așteptare prelungit este un motiv posibil pentru un rating negativ al unui restaurant.
Presiunea pentru creșterea salariilor: Piața forței de muncă devine din ce în ce mai competitivă atunci când vine vorba de obținerea unui angajat. Structura demografică și așteptările salariale ale angajaților îi dezavantajează pe angajatori. Costul ridicat al salariilor reprezintă o provocare uriașă pentru orice restaurant. Un chioșc de autoservire este o investiție unică, care nu va aștepta o creștere salarială, nu se îmbolnăvește și nu are nevoie de înlocuire.
Creșterea salariului minim: Politica de stat privind salariul minim este direct legată de presiunea ascendentă asupra salariilor. În Polonia, începând cu ianuarie 2024, salariul minim a crescut la 4242 PLN brut, un salt de 752 PLN (21,5%) față de 2023. O altă schimbare va avea loc de la 1 iulie, când salariul minim va ajunge la 4.300 de zloți brut. Este de așteptat ca salariul minim să continue să crească în mod dinamic, ceea ce va justifica și mai mult investițiile în stațiile self-service.
Randament rapid al investiției: Un chioșc de autoservire reprezintă o investiție unică în hardware (detalii despre hardware mai jos) și un abonament lunar redus pentru toate componentele necesare, adică: software-ul de vânzări POSEIDON360 și casa de marcat sub forma software-ului XKASA. În funcție de locația restaurantului, de configurația hardware și de obiectivele afacerii, investiția într-o stație de autoservire se poate amortiza în doar o lună. Această rată de rentabilitate, deși ambițioasă, este posibilă deoarece chioșcul funcționează în mod fiabil și fără întreruperi în timpul programului de lucru al restaurantului, care este, de obicei, mai mult de 8 ore pe zi (fără ore suplimentare). În al doilea rând, utilizarea unui chioșc cu autoservire crește vânzările datorită deservirii mai rapide a clienților, ceea ce se traduce prin servirea mai multor mese la timp.
Nu există costuri fixe ridicate: Cea mai mare provocare pentru orice antreprenor este reprezentată de costurile fixe, care trebuie suportate indiferent de sezon și indiferent de cifra de afaceri și de profit. Costurile fixe includ în principal salariile și indemnizațiile și reprezintă, de obicei, cel mai mare element de cost, alături de chiria pentru spații. Este extrem de rar să apară soluții care să permită reducerea cu ușurință a costurilor fixe. Chioșcurile cu autoservire oferă o astfel de oportunitate. În ceea ce privește costurile, chioșcul cu autoservire permite reducerea numărului de ospătari, ceea ce îmbunătățește în mod direct rezultatele finale ale unității de catering.
Să rezumăm o selecție a avantajelor echipării unei unități de catering cu stații de autocomandă.
Mai presus de toate, obținem o creștere a vânzărilor datorită serviciului mai rapid și capacității de a servi mesele mai multor clienți în mai puțin timp. În al doilea rând, chioșcurile cu autoservire înseamnă costuri fixe potențial mai mici legate de salariile plătite. În al treilea rând, datorită imaginii lor moderne, spațiile pot atrage noi clienți și pot deveni un loc mai des vizitat. În al patrulea rând, în momentele de ocupare redusă a spațiilor, nivelul minim de personal este suficient. Acestea sunt doar o selecție a beneficiilor oferite de chioșcurile de autoservire. Cu toate acestea, numai acestea sunt suficiente pentru a lua în considerare în mod serios implementarea unui chioșc de autoservire cu modulul POSEIDON360 SelfOrder.
De ce ar trebui să luați în considerare un chioșc bazat pe Android cu software-ul POSEIDON360?
Progresele tehnologice extrem de dinamice permit utilizarea stațiilor avansate de autoservire în unități de catering de toate dimensiunile, indiferent de profil și natură. Printre cele mai avansate soluții de self-service se numără chioșcurile Android, ale căror funcționalități depășesc alte soluții disponibile în prezent pe piață.
Un chioșc Android bine ales va fi un dispozitiv care, împreună cu POSEIDON360:
- Acesta pune la dispoziția clientului un ecran tactil mare de aproape 22 de inci. Funcționarea ecranului tactil, cu care clienții sunt familiarizați de pe telefoanele lor mobile, le va permite să stăpânească rapid procesul de comandă fără a fi nevoie de instruire. Intuitiv și ușor de utilizat, clienții dvs. vor fi încântați să comande singuri și nu vor mai aștepta un chelner pentru a se bucura mai repede de o masă gustoasă.
- Aceasta permite acceptarea cardurilor de plată, eliminând în același timp costurile de închiriere a unui terminal de plată. Acest lucru se datorează faptului că POSEIDON360 lucrează cu cei mai buni furnizori de terminale de plată sub forma unui software care trebuie instalat pe chioșcul dumneavoastră. Puteți citi mai multe aici: Soluție modernă pentru industria HoReCa: SoftPOS – Terminal de plată sub formă de software (poseidon360.co.uk).
- Vă permite să vindeți fără să suportați costurile unei imprimante fiscale. În prezent, acest cost (anii: 2023-2024) fluctuează între ~3700-4000 de lire sterline brute. POSEIDON360, împreună cu XKASA și SoftPOS, va economisi aproape 4.000 de lire sterline din prima zi. Puteți citi mai multe aici: O revoluție în domeniul facturării: Case de marcat fiscale sub formă de software pentru industria HoReCa (poseidon360.co.uk) Alte chioșcuri de pe piață necesită instalarea unei imprimante fiscale și costurile regulate asociate cu întreținerea. Alegeți cu înțelepciune.
